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会议服务倒水礼仪主讲人:小图


开会前的准备续水须知倒水须知倒水的顺序答疑时间


第一部分开会前的准备Preparation before meeting


开会前应及时准备好充分的开水并放好茶叶,如果能掌握准确的开会的时候可以提前几分钟倒好茶水,如果开会时间无法确定,则要等与会人员到场再倒水并双手端上,同时礼貌的小声说:请喝水,一是提醒他人避免没注意碰到杯子,造成烫伤,二是表示礼貌。杯子的把手组要朝向客人,放在容易且方便拿的地方开会前的准备Preparation before meeting


第二部分续水须知Water continuation notice


续水,一般在活动进行15--20分钟后进行,要随时观察会场用水情况,遇到天热时就要随时加倒,续水时瓶口要对准杯口,不要把瓶口提得过高,以免溅出杯外;如不小心把水洒在桌上或茶几上,要及时擦去。不端茶杯,而直接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水,是不符合操作规范的。在往高杯倒水、续水时,如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上,可把杯盖翻放在桌上或茶几上,只是端起高杯来倒水。续完水后要把杯盖盖上。切不可把杯盖扣放在桌面或茶几上,这样既不卫生,也不礼貌;端放茶杯动作不要过高,更不要从他人肩部和头上越过。续水时不要把壶提得过高,以免开水溅出。注意不要把手指搭在茶杯边上,不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。续水须知Water continuation notice


第三部分倒水须知Water pouring instructions


会议准备时,在倒过水后,要逐杯加以检查。检查时,可用于触摸一下杯子的外壁,如果是热的,表明已倒过水;如果是凉的,说明漏倒水了,要及时补倒。  会议途中倒水时要注意:首先是进会议室的时候一定要轻,避免发生大的声音;在倒水的时候要稍微提醒一下在座的人,因为有可能别人没看见你在倒水,身体动一下,或者突然站起来的时候会把水洒到别人身上,这是很忌讳的!然后你要看开会的人座位的方向,比如说是一个圆形的会议桌,大家都在听领导在讲话,那么不要挡住别人的视线,从另一个方向把水倒上!另外水不要加的太满以杯的七八分满为宜。倒水须知Water pouring instructions


第四部分倒水的顺序The order of pouring water


开会倒水,从右边开始(领导先,顺时针顺序进行)倒水时,壶嘴不要对客人,要从客人右边倒。主席台倒水,一定要从客人背后加水。倒水的时候要多注意观察,茶杯被污染要及时更换;喝水快的话就要加快倒水的频率,喝水慢的话可以减少倒水的频率,随机应变,灵活运用。切忌心急,一定要轻、稳。这样才能做好会务的服务工作,保证会议的圆满召开。倒水的顺序The order of pouring water


第五部分答疑时间Office Hours


1.倒水礼仪-应该给客人倒多少水?(以纸杯为例)答:关于倒水,要考虑很多因素,如果是递到客人手里的,7分比较适合。如是夏天,最好倒8分;秋冬的热水要少倒,一般为6-7分,让人拿起来不洒为佳。2.给客人倒水姿势是什么?答:为宾客倒水、续水时,须先敲门,经同意后才能进入VIP室。右手拿暖瓶,暖瓶提手归向把手一边,往杯中倒水、续水,应用左手的小指和无名指夹住杯盖上的小圆球,用大拇指、食指和中指握住杯把,从桌上端下茶杯,腿一前一后,侧身把水倒入杯中。答疑时间Office Hours


5.递茶杯、续水时需要特别注意的地方呢?答:端放茶杯动作不要过高,更不要从客人肩部和头上越过。续水时不要把壶提得过高,以免开水溅出。不要不端茶杯直接倒水或把杯盖扣放桌上。6.会议开场前如何选择加水时间?答:会议加水时间一般要选择在会议开始前5分钟左右。答疑时间Office Hours


谢 谢 观 看主讲人:小图


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