食堂食品安全培训
食品安全事故应急预案(范文) - 食品安全事故应急预案(范文)目录1 总 则 12 组织机构及职责 33 监测与通报 74 信息报告 85 先期处置 106 应急响应 117 后期处置 148 应急保障 159 附 则 161 总 则 1.1 编制目的建立健全应对食品安全事故运行机制,有效预防、积极应对食品安全事故,高效组织应急处置工作,最大限度地减少食品安全事故的危害,保障公众健康与生命安全,维护正常的经济社会秩序。1.2 编制依据依据《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《突发公共卫生事件应急条例》《国家突发公共事件总体
-宣传资料学校食品安全知识 - 宣传资料学校食品安全知识一、什么是食品质量安全?食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容:一是食品的污染导致的质量安全问题。例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。三是滥用食品标识。例:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。二、食品或者其包装上的标识必须真实,并符合下列要求:①有食品质量检验合格证明;②有中文标明的食品名称、生产厂厂名和厂址;③有中文标明的食品规格、重量、所含主要成分的名称和含量;需要事先让消费者
2021食品安全管理工作经验交流材料 - 食品安全管理工作经验交流材料民以食为天,食以安为先。食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到党和政府的形象,关系到社会的和谐稳定,关系到食品产业的可持续发展。做好食品安全工作,是深入贯彻科学发展观、坚持以人为本的具体实践,是维护人民群众切身利益、增强政府公信力的必然要求。当代社会,随着市场经济发展和工业化进程的推进,食品受到自然、意外或蓄意污染的风险因素在增加。特别是我国食品安全基础薄弱