副市长在食安委会议上的讲话今天，召开食安委全体会议。刚才，食安办**主任传达了**市食安委全体（扩大）会的会议精神，市政府与食安委成员单位签订了食品安全目标责任书。下面，就贯彻落实好**食安委会议精神，讲几点意见。一、要凝聚思想共识，把食品安全作为政治任务抓紧抓好食品安全直接关系人民群众的身体健康和生命安全，是重大的民生问题、经济问题和政治问题。党中央、国务院高度重视食品安全，相继提出了“四个最严”“党政同责”的要求，十八届五中全会更把食品安全上升到“国家战略”的高度。习近平总书记强调，“确保食品安全是各级党委、政府义不容辞之责，要坚持党政同责、标本兼治，切实保障人民群众舌尖上的安全”。目前，全市食品安全形势总体稳定向好，在我们执法人员严重不足、监管手段相对落后、市场体系尚不完善的形势下，取得这样的成绩实属不易。但食品安全没有“零风险”，监管必须“零容忍”。大家必须做好常抓不懈的工作准备，时刻绷紧食品安全这根弦，以更高的标准、更严的要求做好各项工作，切实保障人民群众饮食安全。二、要明确任务目标，全面提升我市食品安全保障水平一是大力推进“双安双创”。“双安双创”是今后一个时期食品安全工作的总载体和主抓手。我们要积极总结前期创建工作的有效做法，对照国家创建标准，自我加压，提档升级。要树立精品意识，探索长效监管机制，通过创建工作切实提高食品安全工作水平，提升群众满意度。二是全面实施“餐饮质量安全提升工程”。要以“餐饮质量安全提升工程”为载体，强化食品安全全过程监管。强化源头治理，深入开展农业投入品管控行动，着力解决农兽药残留超标、非法添加、假劣农资等问题。大力推进农林渔业标准化建设，健全食用农产品准出准入对接机制，进一步完善食品生产流通、餐饮服务等各个环节的生产经营规范。研究制订网络食品经营、临近保质期食品监管的相关规范，为监管执法和企业食品生产经营提供遵循。三、要严格落实责任，确保人民群众“舌尖上的安全”一是强化企业主体责任。各部门要切实加强农业源头治理，加强食品生产经营各环节监管，以严格监管督促企业主动落实食品安全主体责任。要探索违法行为企业、个人“双追究”办法，对生产经营过程采取彻查隐患、处罚到人、公开信息的综合措施，用最严格的监管守住不发生系统性区域性食品安全风险的底线。要通过加大“双随机一公开”工作力度，健全技术支撑体系，实施“智慧监管”，不断提高监管效能。二是强化工作责任落实。要加强对各乡镇（街道）食品安全工作情况考核评价，进一步强化属地责任。要严格落实食品安全责任制，依法依规严肃查处失职渎职、监管不力等行为。食安办要充分发挥综合协调和督查考核作用，用好考核评价这根“指挥棒”，当好协调员、参谋员、考评员。各成员单位要各尽其职、各负其责，密切配合、步调一致，共同做好食品安全工作。各单位要站在全局高度来认识和把握当前食品安全工作所处的历史新方位，进一步增强做好食品安全工作的责任感、使命感和紧迫感，按照市委市政府的统一决策部署，坚持“严”字当头、“实”处发力，坚持党政同责、标本兼治，不断提高食品安全监管水平和能力，确保人民群众“舌尖上的安全”。