在全区学校校园及周边食品安全工作会议上的讲话 同志们： 按区委、区政府主要领导要求，今天组织召开全区学校校园及周边食品安全工作专题会议，这也是区政府对目前存在的食品安全问题的一次集体约谈。刚才市场监管局X局长就如何开展学校及校园周边食品安全工作提出了明确要求，教育局单局长传达了市食品安全专项会议精神并就如何落实也对各单位做了强调，卫健委X局长就信息管理和应急处置也提出了相关要求，下面就如何做好近期食品安全工作，遏制食品安全突发事件发生，我再强调几点： 一、领导高度重视，促进食品安全主体责任落实 学校食品安全涉及到千家万户，倍受社会关注，家长关心，前段时间，通过各级领导检查发现，目前学校的食品安全仍存在管理制度、索证索票、餐饮具消毒、食品留样、台账记录等几个方面的问题，还有一定的安全隐患。各主管部门、监管部门要切实履行好法定的工作职责，学校的主要领导要承担起食品安全第一责任人的责任。会后，各部门要高度重视并抓紧落实好此次专题工作会议精神，进一步落实好主要领导、主管领导、监管岗位、监管人员、经营单位主体这“五个责任”，签订目标责任书，确保食品安全责任落实没有盲区。同时，各部门要全面摸清了解所管辖区域实际情况，并根据本单位的实际情况，认真研究，安排得力人员主抓校园食品安全工作。加大经费投入，对硬件不达标的要及时增补，对存在的问题要进行专题研究和部署，确保问题在限期内得到有效整改。各监管部门要组织开展监管人员、食品安全管理人员及从业人员的培训工作，学校要组织开展全校教职工和学生的食品安全宣传教育活动。近期，区政府将组成督导组对各部门及学校的会议落实情况进行专项督导检查。 二、加强部门配合，解决食品安全突出问题。 市场监管分局要和区教育局联合，在会后马上组织人员，立即深入下去，对学校校园及周边进行集中监督检查，检查覆盖面必须达到100%，要加强食品采样和抽检，对抽检的不合格食品要立即下架，对检查发现的问题，抓紧整改，对于整改不了的问题，及时报给各有关部门，认真研究加以解决；卫健委要立即组织专业机构对学校用水和学生饮用水进行风险监测和评估；执法大队要加强春夏季的早夜市及校园周边肉类、熟食、油炸等重点食品的监督检查，一旦发现疑似食品相关问题，要及时通报给市场监管分局。各部门要加强协调配合，对检查中发现的问题和隐患，列出问题清单，逐类、逐项督导整改到位，涉及需要多部门联合解决的，要及时同区政府和区食安办联系，通过采取联席会议、联合执法等多种形式，确保存在的突出问题得到有效解决。 三、强化应急管理，提高突发事件应急处置能力。 各部门要完善本部门的应急预案，做好应急物资储备和应急人员培训，根据职责和实际，适时组织开展应急演练，提高突发事件的应急处置和响应能力。安排好值班值宿和信息上报工作，确保渠道畅通。我在这里再强调一下，一旦出现突发事件，首家接到信息的单位一定要按照《食品安全法》要求，通报主要监管部门，监管部门接到信息后一定要立即组织人员到达现场了解情况，并采取现场控制措施，及时反馈处理情况。涉及一个环节的，由涉事监管部门处理，按要求报告处理情况；涉及两个环节的，主要环节的监管部门要主动联系相关监管部门，监管部门要积极配合处理，处理情况由主要环节监管部门汇总上报；涉及两个以上环节的，由食安办汇总上报。遇到突发事件各监管部门要积极配合，不允许相互推诿，确保在第一时间使事件得到有效处理，需要相关部门配合的，可同区政府应急办和食安办联系协调，不能出现因处理不当而导致事件扩大的现象。 食品安全工作，国家、省、市高度重视，也是2022年民生实事之一，各部门领导要把工作抓实、抓细，严防、严管、严控食品安全风险，守住全区不出现食品安全事故的底线，避免群体性食品安全事件的发生，维护社会稳定。