关于进一步加强学校食品安全监管工作的意见　　 　为健全学校食品安全监管体系，提高学校食品安全工作水平，保障广大师生饮食安全和身体健康，现就进一步加强学校食品安全监管工作提出如下意见:　　一、明确监管职责，严格责任追究　　教育局食安办负责对全市学校食品安全工作进行内部管理，督促各学校落实食品安全管理各项制度，协助有关职能部门对学校食品安全工作进行监督检查，及时发现和处理食品安全违法违规问题。学校食品安全特派员对所在学校的食品安全工作进行监管，参与和监督食品采购、加工、销售的全过程，每餐与学生共同就餐，及时向教体局反馈监管情况。如果所在学校食品安全日常管理出现问题或发生食品安全事故，首先追究食品安全特派员的责任。乡镇、办事处中心校负责人是本辖区学校食品安全的第一责任人，辖区学校发生30人以上（含30人）或造成重大影响的食品安全事故，一律先免去中心校负责人职务，再追究其相关责任。中小学校长（园长）是本学校食品安全的第一责任人，学校发生30人以上（含30人）或造成较大影响的食品安全事故，一律先免去校长职务（科级单位报请组织部门），再追究其责任。学校(幼儿园)对监管部门提出的整改意见不按要求整改的，第一次，取消本年度该学校及校长评先表优资格，扣除本学期校长绩效工资；第二次，本年度校长绩效考核定为不合格，扣除本学年绩效工资；第三次，直接免去校长职务（科级单位报请组织部门）。民办学校（幼儿园）食品安全工作出现以上安全事故或违规行为，第一次，取消本年度该学校及校长评先表优资格；第二次，建议学校董事会免去其校长职务，对查出的问题函告xx市食品药品监督管理局进行处理；第三次，取消其办学资格。　　二、落实工作制度，强化日常管理　　（一）认真落实学校食品安全监督工作制度。教局食安办要对各单位食品安全工作情况一周一通报一月一总结，学校食品安全特派员要认真执行每餐与学生一同吃饭,开餐30分钟后把检查结果和食品安全情况以短信形式向教体局报告等制度，各中心校、局属学校要严格落实隐患排查整改日报告、周报告、月总结制度，各学校要认真落实食品安全岗位责任制和台账管理等制度，形成全市学校食品安全日常监管“大网络 ”。　　（二）认真落实学校食品安全过程管理制度。各学校要认真落实食品原料进货查验制度、从业人员健康管理和培训管理制度、加工经营场所及设施设备清洁卫生制度、餐具消毒制度、食品及食品添加剂采购索证索票制度、食品储存管理制度、食品加工制度、学校负责人陪餐制度、台账记录制度、食品留样制度、餐厨废弃物处置管理制度、投诉受理制度等各项食堂管理制度，制定食品安全突发事件应急处置方案，加强监督检查，确保落实到位,实现对学校食品安全的全过程，全方位管理。　　（三）认真落实学校食品安全问题应急处置工作制度。各中心校、学校要制定食品安全突发事件应急处置预案，明确处置职责、程序、办法、措施等。一旦发生问题，要立即上报，迅速处置，确保反应敏捷，处理得当。　　三、改善食堂条件，满足基本需求　　凡未取得餐饮服务许可证的学校食堂，要抓紧改善食堂基础设施条件，尽快达到标准要求并取得证件。否则，要取缔学校食堂。凡正在经营的学校食堂，必须在粗加工切配区、烹饪区、备餐间、消毒间、主副食品仓库、就餐场所、售饭窗口和留样柜等处安装视频监控设备，便于加强学校食品安全监督和管理。　　全市各级各类学校和各级监管人员要站在讲政治的高度，认真履行职责，扎实开展工作，全面加强学校食品安全监管，努力让学生满意，家长满意，社会满意。