第一章  总    则

1.目的

将绩效考核与酒店战略目标紧密联系起来，使酒店各级管理人员对酒店经营

战略目标达成共识，充分调动管理人员的积极性和责任感，通过提高部门整

体业绩，促进酒店管理水平和整体业绩的提升。

2.适用范围

2.1本方法适用于与酒店签订劳动合同的经理级及以上管理人员（不含总经理）。

3.考核原则

3.1 将酒店总体战略目标逐层分解，强化目标一致性；

3.2 关键键绩效指标和基本目标值设定相结合，强化关键绩效导向；

3.3 融合常态工作与专项工作计划的完成情况，提升计划工作的执行力；

3.4 考核与指导反馈相结合，加强双向沟通、增强考核效果；

3.5 公平、公正、公开、客观、实事求是；

3.6 以财务性数据为主，实行指标量化。

4.绩效考核组织

4.1人力资源部

4.1.1制定、调整酒店绩效考核实施方案；

4.1.2 提供月度酒店及部门员工流失率等指标值；

4.1.2汇总、存档绩效考核结果，建立经理级以上管理人员的业绩档案，考核结果为员工的薪酬调整、岗位调整、培训计划和职业生涯规划等提供依据。

4.2财务部

4.2.1 提供月度财务类指标的目标值及月度实际完成值。具体指标有：酒店营业总收入、酒店营业总支出，酒店GOP,餐饮与客房营业总收入，餐饮与客房营业总支出，餐饮与客房GOP,餐具破损率，能耗，人力成本等；

4.2.2 根据绩效考核结果，核发经理级及以上管理人员的月度工资。

4.3绩效考核领导小组

组长：酒店总经理

组员：酒店总经理助理、驻店经理及部门第一负责人

4.3.1 审核、批准绩效考核方案；

4.3.2分别对下属经理/总监进行绩效考核；

4.3.2.1总经理直接考核如下人员：总经理助理、驻店经理、人力资源部总监、工程部总监、前厅部经理、客房部经理、保安部经理，评定其绩效考核结果等级；

4.3.2.2 总经理助理考核采购部经理，评定其绩效考核结果等级；

4.3.2.3 驻店经理考核中/西餐经理、行政总厨、中/西厨师长，评定其绩效考核

结果等级；

4.3.2.4 部门总监负责对本部经理进行考核；评定其绩效考核结果等级；

4.3.3 总经理助理、驻店经理、部门总监将考核后的绩效考核结果呈报总经理，

由总经理做最终评定；

4.3.4绩效考核小组成员分别与被考核人进行绩效面谈；

4.3.5对申诉进行复议。